Aan de ingang van het oude stadscentrum ligt Via Roma, de allereerste horecazaak die je tegenkomt wanneer je vanuit Marche-en-Famenne in Durbuy aankomt. Een gastvrij en gezellig restaurant-pizzeria waar je samen kunt genieten van een heerlijk moment, met de lekkere Italiaanse keuken als rode draad.
Achter deze mooie zaak staat Nver, een gepassioneerde zaakvoerder met heel wat ervaring achter het fornuis. Sinds 2012 is hij actief in de horecasector, zowel tijdens zijn studies als nadien, toen hij als maître d’hôtel in verschillende restaurants werkte en uiteindelijk de leiding kreeg over een aantal zaken. Dankzij deze waardevolle ervaringen groeide vanzelf de wens om zijn eigen weg te gaan en een eigen restaurant te openen.
